11.12.12

Lambert for You

HOJE HÁ SARDINHAS
Temos para hoje um prato de sardinha assada no forno à Oleiros.
As sardinhas são amanhadas, escamadas e cabeças cortadas. Deixam-se uma hora com sal, pimenta, colorau, alho picado, vinho branco e salsa.
Retiram-se as sardinhas da marinada e passam-se sucessivamente por azeite e farinha de milho.
Num tabuleiro de ir ao forno, cubra o fundo com a marinada e coloque as sardinhas por cima. Vai ao forno quente durante um quarto de hora.
Entretanto, cozer umas batatas para acompanhar.
Enfeite com salsa e acompanhe com um branco ao seu gosto.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

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