23.9.17

Moreirense - Sporting
Moreira de Cónegos recebe os leões.
Coirato em directo, às 18:15.

22.9.17

Porto 5-2 Portimonense
De Portimão ao Porto.
Coirato em directo, às 20:30.

21.9.17


Fernando Pessoa

20.9.17

Benfica 1-1 Braga
É para a Taça da Liga.
Coirato em direto da Luz, às 21:15.

19.9.17


Bicla - Foto:ZGarcia

(Clic na imagem para ampliar)

18.9.17

Lambert for You

Feijoada de Chocos
Por vezes apetece uma feijoada. Que não tem de ser de chouriços, mas de chocos.
O prato é algarvio e de feitura simples, mas muito macio e saboroso.
Use feijão de manteiga, demolhado de véspera, e coza-o em água temperada com sal, um fio de azeite e uma cebola Se não pensou de véspera, já se vende cozido em lata. Prefiro-o em frasco de vidro.
Num tacho à parte, faça um refogado com azeite, cebola e tomate picados, este sem peles nem grainhas e com louro. Deixe alourar e junte os chocos, depois de limpos e cortados aos cubos, e ainda cenoura às rodelas.
Junte um bocadinho da água de cozer o feijão e deixe cozer.
Quando os chocos estiverem tenros, junte o feijão, mexa, corrija o sal e deixe apurar um pouco.
Sirva polvilhando com salsa.
Um excelente branco alentejano da Herdade Grande, honrou os chocos.
Bom proveito.
Foto ZGarcia

17.9.17

RioAve 1-2 Porto
Vilacondenses recebem os dragões.
Coirato em directo, às 18:00.

16.9.17

Boavista 2-1 Benfica
As águias de visita à pantera.
Coirato no directo às 18:15.

15.9.17


Fernando Pessoa

14.9.17


Last Summer - Foto:ZGarcia

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13.9.17

Porto 1-3 Besiktas
O Dragão abre as portas à Champions.
Coirato em directo às 19:45.

12.9.17

Benfica 1-2 CSKA
A Champions na Luz.
Coirato em directo às 19:45.

11.9.17

Lambert for you

Pescada Amariscada
Comece por cozer a pescada em água e sal durante dez minutos.
Numa sertã com azeite, alourar cebola cortada em meias luas e rodelas de alho.
Juntar depois tomate pelado e camarões descascados. Tempere com sal e piripiri.
Entretanto vá cozendo arroz em água e sal, que no final tempera com um pouco de manteiga.
Coloque a posta de pescada no centro do prato de ir à mesa, com o arroz à volta.
Regue com o molho de camarões e enfeite com um raminho de salsa.
Foi com prazer que abrimos um branco do Sado, feliz união entre as castas Fernão Pires e Chardonnay.
Bom proveito.

Foto ZGarcia
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10.9.17

HOJE HÁ BUSTER KEATON.

9.9.17

Porto 3-0 Chaves
Os flavienses no Porto.
Coirato em directo, às 20:30.

8.9.17

Feirense 2-3 Sporting
Os leões em Vila da Feira.
Coirato comenta em directo, a partir das 19:00.

7.9.17


Casual - Foto:ZGarcia

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6.9.17

A checa Karolina Pliskova, número 1 do ranking, mantém-se firme no US Open que acaba no próximo fim de semana. Está nos quartos-de-final que vai disputar contra a americana Vandeweghe, 22ª do ranking. Para se manter no topo do ranking, basta a Pliskova chegar à final.
O número 1 masculino, Rafael Nadal, vai muito previsivelmente defrontar na meia-final Roger Federer, o que é uma pena, pois ambos mereciam estar na final.

Em tempo: Pliskova acaba de perder por 7-6 e 6-3 com Vandeweghe. O curioso é que já estão apuradas três americanas para as meias finais: V.Williams, S.Stephens e agora Vandeweghe. Falta M.Keys (vai jogar contra Kenepi), para termos ineditamente 4 americanas nas meias finais e obviamente uma americana a vencer o Open. O factor "casa" parece estar a ser decisivo no US OPEN.


Coirato

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5.9.17

Está a disputar-se a World Cup de xadrez em Tbilisi, capital da Geórgia, com os melhores xadrezistas da actualidade. Os jogos podem ser seguidos aqui.

4.9.17

Lambert for you

Bacalhau Alto
Escolha uma luxuosa posta de bacalhau.
Faça um tapete de azeite e rodelas de alho numa assadeira, sobre o qual deposita a posta.
Entretanto prepare batatinhas e cebolinhas, remexidas numa mistura de azeite, sal e colorau.
Disponha à volta do bacalhau.
Numa sertã com bom azeite, aloure ligeiramente alho e cebola picada com pedacinhos de folha
de louro, vazando depois sobre o bacalhau.
Leve ao forno quente, regando de quando em vez com o molho que se vai formando.
Um Dão macio foi a opção para acompanhamento.

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3.9.17

Hungria 0-1 Portugal
É para ganhar.
Coirato comentando em directo, às 19:45.

2.9.17

HOJE HÁ BUSTER KEATON.

1.9.17


Fernando Pessoa

31.8.17

Portugal 5-1 Ilhas Faroé
No Bessa contra os ilhéus.
Coirato em directo às 19:45.

30.8.17


Banho de S.Bartolomeu (27/08/17) - Foto:ZGarcia

(Clic na imagem para ampliar)

29.8.17


O racismo de Trump.

28.8.17

Lambert for you

Entrecosto Monsieur
Hoje temos um prato de inspiração francesa, com forte sabor luso.
Comece por picar para uma caçarola, sobre bom azeite, uma cebola e bastante alho.
Quando aloirar, junte o entrecosto e tempere com sal, colorau e um pouco de piripiri.
Quando o entrecosto deixar de ter aspecto sanguíneo, regue com vinho branco e tape, deixando apurar
em lume brando.
Entretanto vá cozendo em água e sal, uma cenoura e couves de bruxelas.
Apurado o entrecosto, borrife-o bem com cognac (ou aguardente velha) e deite-lhe fogo, agitando de
modo a manter a labareda acesa.
Leve à mesa com o entrecosto no meio e os vegetais à volta, tudo regado com o molho inebriante.
É um prato muito fino, que mereceu as honras de um tinto da Quinta do Cachão.
Bom proveito.

Foto ZGarcia
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27.8.17

Braga 0-1 Porto
Bracara recebe os dragões.
Em directo com Coirato, às 20:15.

26.8.17

RioAve 1-1 Benfica
O Rio Ave recebe as águias.
Coirato em directo, às 20:30.

25.8.17


Fernando Pessoa

24.8.17


Terminal de Cruzeiros - Leixões - Foto:ZGarcia

(Clic na imagem para ampliar)

23.8.17

Steua 1-5 Sporting
Os leões à porta da Champions.
Coirato comenta em direto a partir das 19:45

22.8.17

Jerry Lewis deixou-nos.

21.8.17

Lambert for you

Costeleta no Forno
Um costeleta de vitela preparada à boa maneira mediterrânea, é a nossa proposta de hoje.
Temperar a costeleta com sal, pimenta e noz moscada.
Untar o interior de um pirex com azeite, para receber a costeleta. Sobre ela, deitar
uma colher de sopa de cebola ralada. Não é picada, pois é feita no ralador,
apresentando-se como uma papa. Polvilhar com pão ralado, entranhando na cebola.
Cobrir com queijo ralado e borrifar com vinho branco.
Leve ao forno durante meia hora.
Sirva com ervilhas e batatinhas salteadas.
Um tinto da Cartuxa ajudou à festa.

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20.8.17

Porto 3-0 Moreirense
Os de Moreira de Cónegos no Dragão.
Coirato em directo a partir das 18:00.

19.8.17


Hoje é o Dia Mundial da Foto.
Para o evento, escolhemos esta foto de Anton Gautama, obtida na província de Sichuan na China.

(Clic na imagem para ampliar)

18.8.17


Fernando Pessoa

17.8.17


La Solitude - Foto:ZGarcia

(Clic na imagem para ampliar)