20.7.17

Benfica - Bétis
Na pré-época do Benfica.
Coirato em directo às 20:30.

19.7.17

Posta Vulgaris

Gentilezas

Ainda muito novo conheci o dr. Bissaya Barreto, que me ajudou a sair de uma situação clínica muito complicada. Desde então, passei a ter o maior respeito e admiração pela classe médica.
Vem a isto a propósito do que se lê por aí sobre uma entrevista que o dr. Gentil Martins deu ao Expresso.
Gentil Martins afirmou que a homossexualidade é uma "anomalia" e mais à frente mimoseou Cristiano Ronaldo com o termo "estupor", por ter utilizado procriação assistida.
Na verdade, Ronaldo limitou-se a utilizar o que a ciência oferece e a lei permite. Quanto à homossexualidade, desde 1982 que deixou de ser considerada uma "anomalia".
Gentil Martins, com os seus 87 anos de idade, deixou certamente de ter alguns filtros entre o que pensa e o que diz, espelhando uma moral, aquela em que acredita.
Poderei não concordar com as suas palavras, mas isso não me impede de concordar com a sua atitude, no respeito pela liberdade de expressão.

PoiZé


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18.7.17

Garbine Muguruza nasceu há 23 anos em Caracas, filha de mãe venezuelana e pai basco. Representa a Espanha mas vive na Suiça.
Garbine, depois de no ano passado ter vencido Garros, este ano sagrou-se campeã de Wimbledon, derrotando a veterana Venus Williams em dois sets: 7-5 e 6-0.
Roger Federer, pela oitava vez, ganhou Wimbledon.

Coirato

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17.7.17

Lambert for you

Pescada Algarve Style
Toda a simplicidade de um prato de pescada que se prepara em terras algarvias, tão do agrado dos britânicos que demandam aquelas paragens com camadas de protectores solares.
Tempera-se as postas com sal e colocam-se numa assadeira. Por cima, deitam-se alhos picados e cebolas às rodelas. Polvilha-se com colorau, pimenta e salsa.
Rega-se com bom azeite e leva-se ao forno.
Vai depois à mesa, com um acompanhamento de couve flor cozida em água e sal e temperada com um fio de azeite no momento de servir.
Sendo a pescada um peixe nobre, escolhemos para a mesa um finíssimo branco alentejano da Herdade Grande, em cujo contra-rótulo se pode ler:
"O vinho tem o poder de encher a alma...", nas palavras de um Bispo, Bossuet de seu nome, que viveu entre 1627 e 1704.
Bom proveito.

Foto ZGarcia
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16.7.17

HOJE HÁ BUSTER KEATON.

15.7.17


Fernando Pessoa

14.7.17


Da Foz - Foto:ZGarcia

(Clic na imagem para ampliar)

13.7.17

Wimbledon-2017 já decidiu a nova nº 1 do rankings WTA. A checa Karolina Pliskova é a nova líder WTA, desalojou a alemã Angelique Kerber.
O inglês Andy Murray, actual nº 1, perdeu ontem com o americano Querrey e ficou em risco de ser desalojado pelo sérvio Djokovic, se este conseguisse chegar à final e vencer o torneio. Não conseguiu, pois foi obrigado a desistir por lesão.

Coirato

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12.7.17


"Parisian Dream", foto de Ata Adnan para National Geographics.

11.7.17

O mais antigo torneio de ténis, criado em 1877, está na segunda semana. Joga-se sobre relva e vestido de branco.
Ontem, Nadal foi derrotado num match que durou quase cinco horas contra o belga Muller (6-3, 6-4, 3-6, 4-6 e 15-13).

Coirato

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10.7.17

Lambert for you

Bacalhau à Rosa do Adro
É prato de bacalhau minhoto, pois claro. Requer alguma disponibilidade, pois os preparos são ternos.
Comece por fazer um puré de batata, cozendo os tubérculos em água e sal. Esmagam-se e mistura-se o polme com gemas de ovos (guarde as claras) e uns cubos de manteiga com alho. Tempere com pimenta e noz moscada e rectifique o sal. Resguarde.
Tire a pele ao bacalhau e já agora as espinhas. Corte aos cubos e passe-os pelas claras batidas em castelo e pão ralado. Ponha num recipiente de ir ao forno, com o puré à volta. Regue o bacalhau com azeite previamente aquecido com rodelas de alho.
Vai ao forno. Serve-se com azeitonas e acompanha-se com um tinto.
Brindei à Rosa do Adro com um Calheiros Cruz da Régua.
Bom proveito.

Foto ZGarcia
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9.7.17

HOJE HÁ BUSTER KEATON.

8.7.17


Fernando Pessoa

7.7.17

Foto:ZGarcia

6.7.17


Os twitters de Trump também inspiram os cartoonistas.

5.7.17

Trump publicou no twitter este vídeo, em que aparece a esmurrar a CNN.
O ódio do presidente americano a essa estação televisiva é deveras preocupante, num país que se orgulha da liberdade de imprensa.

4.7.17

Começou o Tour de France 2017. A cobertura televisiva pelo Eurosport é super. Mesmo para quem não gosta de ciclismo, é uma oportunidade de ver excelentes imagens dos locais por onde a prova passa.

3.7.17

Lambert for you

Frango de Caril
Há belos sabores indianos na nossa portugalidade.
Há gente portuguesa que cozinha assim.
Tire-lhe os ossos e as peles ao frango. Corte aos pedaços.
Aloire-os numa caçarola com azeite. Junte-lhes caril e cebola aos gominhos.
Quanto melhor for o caril, melhor a carilada.
Por aqui uso uma pasta de caril vendida em frascos, marca Patak's. (www.pataks.co.uk)
é excelente e comercializada pelos ingleses, incondicionais apreciadores.
Encontra nas boas mercearias.
Depois de refogado, adicione sultanas (ou passas).
Refresque com vinho branco e deixe reduzir.
Verta um pouco de água até cobrir, tempere de sal e deixe cozer lentamente.
Junte por fim maçãs cortadas aos cubos, adicione natas e deixe engrossar.
Entretanto coza arroz em água e sal.
Leve à mesa e acompanhe com um branco fresco
na doçura de um moscatel do Azeitão.

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2.7.17

Portugal 2-1 México
Outra vez o México, agora para o bronze.
Coirato em directo às 13:00.

1.7.17

HOJE HÁ BUSTER KEATON.